Парче изкуствено месо ще бъде пържено и изядено в Лондон

2023 Автор: Madeline Holiday | [email protected]. Последно модифициран: 2023-11-27 01:49

Благодарение на холандския учен Марк Пост създаването на изкуствено месо стана достъпно за човечеството. Говеждото месо вече може да се произвежда без крави.

141-годишното парче говеждо месо на Марк Пост е лабораторно отглеждано от стволови клетки на кравите. Състои се от две десетки хиляди мускулни влакна, а цената му се оценява на над 380 млн. Долара. Днес двама доброволци от медиите ще опитат хамбургер с котлет, направен от изкуствено месо. Събитието ще се проведе в лондонски ресторант и ще се излъчва онлайн. Марк Пост не повери дори на изключителния британски готвач Хестън Блументал да изпържи месото, обеща да го направи сам. Известно е, че култивираното говеждо месо е лишено от всякакъв вкус, т.е. според учените то е стерилно. Какъв ще бъде резултатът от ново поколение хамбургер, ще научим от отзивите на журналистите тази вечер. Във връзка с това събитие се отварят големи перспективи за човечеството. Според учените лабораторното производство на месо в крайна сметка ще стане много по-евтино от традиционното производство на месо. Следващата стъпка е създаването на про-видове агнешко, свинско, пилешко. А за гурметата - подобряване на вкуса на изкуственото месо.