❶ Леща: полезни и лечебни свойства

❶ Леща: полезни и лечебни свойства
❶ Леща: полезни и лечебни свойства

Видео: ❶ Леща: полезни и лечебни свойства

Видео: ❶ Леща: полезни и лечебни свойства
Видео: МЯСО ЛЕЩА ПОЛЬЗА И ВРЕД | лещ описание, рыба лещ калорийность 2024, Март
Anonim
Леща: полезни и лечебни свойства
Леща: полезни и лечебни свойства

Невероятно е, че е имало време, когато именно Русия е била основният доставчик в света и, разбира се, производител на леща. Някога нито една маса не можеше да мине без леща: правеха супи, яхнии и дори печеха хляб от нея. За бедните това беше ежедневна храна, а за богатите - изключителен деликатес. Местоположение: Местоположение:

За съжаление по някаква причина лещата е незаслужено и несправедливо забравена от много години. В индустриален мащаб той вече се отглежда само в южните райони на страната ни и няма да го намерите в продажба във всеки магазин. Основни вносители на леща за страната ни са Индия и някои страни от Южна Европа.

Междувременно лещата съдържа всички необходими за човешкото тяло микроелементи, минерали и витамини. Той е естествен източник на протеини, от които лещата е повече от една трета. В него можете да намерите необходимите за човека аминокиселини и желязо.

Това растение от семейство бобови растения има невероятно свойство - не натрупва токсини, така че може да се отглежда навсякъде, в буквалния смисъл на думата. Това обяснява лечебната стойност на лещата - те са толкова полезни, че просто не могат да навредят.

Лещата се препоръчва да се яде при нервни разстройства, уролитиаза, колит и язви. Хората със сърдечно-съдови заболявания също трябва да ядат повече леща. А при диабет редовната консумация на леща може да помогне за понижаване на нивата на кръвната захар.

Нещо повече, лещата помага за подновяване на кръвта благодарение на високото си съдържание на калий. За бременни жени ястията от леща са просто богатство: фибрите регулират изпражненията, а микроелементите, които съдържа (например фолиева киселина), допринасят за правилното развитие на плода.

По принцип при редовна консумация на леща се наблюдава повишаване на тонуса на целия организъм и укрепване на имунитета. Работата е там, че когато се обработят по някакъв начин, по-голямата част от хранителните вещества се задържат в леща. Именно това го прави толкова полезен.

Лещата е незаменим продукт за тези, които спазват православни пости, тъй като е отличен, много питателен заместител на месото, който се усвоява много по-бързо и лесно, тъй като няма мастните компоненти, присъщи на месото.

Не приемайте обаче, че това, че бобовите растения правят лещата неудобна за готвене. Не е необходимо да се накисва, просто изплакнете и отстранете остатъците. Лещата се приготвя, в зависимост от сорта, от 20 до 40 минути, по-добре е ястието да осолите в самия край. От леща се приготвят вкусни салати, супи и картофено пюре. Те също ядат леща кълнове, които по хранителни свойства не са по-ниски от житни кълнове.

Препоръчано: