Видео: ❶ Скариди: какви са те и как да изберат
2024 Автор: Madeline Holiday | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 18:58
Скаридите са любими морски дарове сред любителите на гурме храна. А ястията със скариди се възприемат като нещо необичайно и желано. Освен това, ако някой обича варените скариди като отлична закуска за бира, тогава други избират салата от скариди или така наречения морски коктейл. Местоположение: Местоположение:
Скаридите имат цяла гама от полезни качества, поради което са толкова популярни. В допълнение към факта, че са с ниско съдържание на калории, те съдържат минерални соли, киселини, протеини, те са богати на протеини и калций. Експертите се различават само по въпроса дали скаридите съдържат холестерол и ако е така, дали е „добър“или „лош“. Повечето все още ги класифицират като диетични продукти. В същото време всички са съгласни, че по отношение на съдържанието на йод скаридите заемат водеща позиция сред всички морски дарове.
Въпреки факта, че семейството на скаридите е много разнообразно, от кулинарна гледна точка скаридите могат да бъдат класифицирани според следните характеристики. Първо, размера. Скаридите от два и половина до десет сантиметра се считат за обичайни, а тези с по-големи размери се считат за кралски. Доста просто е да се разбере кои са в опаковката: броят на скаридите на килограм тегло е посочен на опаковката, следователно, колкото по-малки са, толкова по-големи са размерите на индивида.
Следващият знак е солеността на водата. Сладководни скариди са еднообразни на цвят и месести, докато осолените водни скариди могат да бъдат ивици. Докато първите обикновено се продават прясно замразени, вторите се замразяват както сурови, така и варени.
И накрая, температурата на водата, в която са живели. Скаридите, които живеят в студени солени морета, са по-малки от тези, които живеят в топла солена вода. Ако се доверите на мнението на професионалисти, най-вкусните скариди, живеещи в Северна Америка и като цяло в северните ширини.
За да изберете правилния, следвайте съветите на опитни готвачи, които казват, че висококачествените скариди могат да бъдат разпознати по твърдата текстура и свеж аромат на морето. Изсушеният карапуз може да показва влошаване или старост. Белите сухи участъци показват, че продуктът е замръзнал, а жълтото месо или черните петна по краката показват опит за скриване на некачествен продукт.
Когато избирате замразени варени скариди, е по-добре да изберете тези, които са били разположени в блок, а не отделни индивиди. В този случай ледената кора не покрива всяка скарида, а блока. За да се запазят всички полезни вещества, се препоръчва размразяването им, като постепенно се повишава температурата (първо в хладилника, а след това при стайна температура).
Препоръчано:
Как да си направим салата от скариди и авокадо
Комбинацията от авокадо и скариди се превърна в класика. И въпреки че сега както авокадото, така и скаридите са станали често срещани продукти на рафтовете на магазините, салата от авокадо и скариди рядко се среща на нашите трапези
❶ Лекарства при киселини по време на бременност / какви лекарства могат да се използват, какви храни, кисел вкус в устата след хранене, лекарства, мечка мазнини, народни средства
Неприятен кисел вкус в устата, усещане за тежест в стомаха и усещане за парене в гърлото - симптомите на киселини са известни на почти всички бъдещи майки. Обикновено се появява след хранене, доставяне на бременна жена
Иван чай / какви свойства, лекарство за стомаха, на каква почва расте, тинктура, бульон, какви свойства, приложение, противопоказания
Запалените летни жители и любителите на природата вероятно са запознати с това растение, което изпълва всичко наоколо през юли-август. Той е непретенциозен и затова расте буквално навсякъде, радва окото с ярко розово
Как да готвя скариди с ориз
Оризът от скариди е много питателно ястие. Скаридите и оризът са много здравословни и съдържат много хранителни вещества и витамини. Това ястие наподобява по начина на готвене обичайното
❶ Как се прави салата от скариди
Препоръчително е да купувате пресни скариди за салата, а не обелени. Пресните скариди придават на салатата необичаен цвят и вкус. Но ако не е възможно да се купуват пресни, тогава замразени ще направят. Само помнете това