❶ Многоцветни ползи от зеленчуци и плодове

❶ Многоцветни ползи от зеленчуци и плодове
❶ Многоцветни ползи от зеленчуци и плодове

Видео: ❶ Многоцветни ползи от зеленчуци и плодове

Видео: ❶ Многоцветни ползи от зеленчуци и плодове
Видео: Настя и сборник весёлых историй 2024, Март
Anonim
Многоцветните ползи от зеленчуци и плодове
Многоцветните ползи от зеленчуци и плодове

Цветът на плодовете зависи от веществата, които съдържат, което означава, че може да се спори, че плодовете с различни цветове влияят на човешкото тяло по различни начини. Различават се няколко цветни групи сред зеленчуци и плодове. Местоположение: Местоположение:

Червена група

Те включват домати, червени чушки, червено грозде, диня, гуава, грейпфрут, репички, както и горски плодове като ягоди, малини, червени боровинки, череши и др. Основните вещества, които придават на плода червения им цвят, са ликопен и флавоноиди. Ликопенът е добър, защото помага за унищожаване на съществуващите ракови клетки и предотвратява появата на нови, което помага в борбата с рака. В допълнение, той не се разгражда по време на топлинна обработка, което прави възможно използването на такива продукти варени или на пара. Флавоноидите, които се намират в червените плодове и зеленчуци, също допринасят за борбата с рака, както и благоприятно въздействие върху сърцето, зрението и паметта.

Зелена група

Зелената група включва аспержи, киселец, спанак, маруля, краставица, броколи, зелен фасул, зелен лук, копър, магданоз, тиквички, грах и др. Те са оцветени в зелено от пигмент, наречен хлорофил. Освен това те съдържат лутеин, бета-каротин, фолат, калций и желязо. Редовната консумация на продукти, съдържащи тези вещества, е превенцията на очните заболявания, а също така помага в борбата с рака и е полезна за имунната система на човека и щитовидната жлеза.

Синя или лилава цветова група

Тази група включва лилаво зеле, лилав лук, патладжан, къпини, боровинки, синьо грозде, сливи, тръни, сини сливи, касис. Характерният цвят на такива плодове се дава от вещества антоцианини, които са полезни за сърцето, намаляват риска от инсулти, подобряват паметта и координацията и затова са много полезни за възрастните хора.

Жълта или оранжева лента

Тази група включва портокали, кайсии, моркови, морски зърнастец, манго, ананас, праскови, рутабага, жълти чушки, тиква. Жълтият цвят на зеленчуци и плодове от тази група се дава от бета-каротин, който е в състояние да се превърне във витамин А, който е полезен за кожата, зрението, подобрява функционирането на стомашно-чревния тракт и пикочните пътища, а също така подобрява състоянието на дихателната система и предотвратява развитието на рак на белите дробове.

Препоръчано: