Съдържание:
Видео: ❶ Рецепти за варен език
2024 Автор: Madeline Holiday | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 18:58
Вареният език има страхотен вкус и нежна текстура и е чудесен сам по себе си. Но дори и този изискан деликатес може да бъде подобрен, направен част от по-интересно ястие, в което основната съставка ще блести по нов начин. Гответе езика в кремообразен чеснов сос, смилате го в пастет, слагате го в жулиен или нарязвате на топла салата. Местоположение: Местоположение:
Варен език в кремообразен чеснов сос
Състав:
- 2-3 варени свински езика;
- 200 мл 20% сметана;
- 4 скилидки чесън;
- 1/3 ч.л. всяка смлян черен пипер и индийско орехче;
- 1/2 ч.л. сол;
- растително масло.
Обелете скилидките чесън, нарежете ги на тънки филийки с остър нож и запържете до прозрачност в растително масло на среден огън. Бъркайте зеленчука постоянно, за да не загори. Изсипете сметаната, добавете сол и подправки и варете соса за 10 минути, докато се сгъсти. Поставете резените езици върху чиния и отгоре намажете с кремообразната чеснова сос, или сервирайте отделно.
Деликатна паста за език
Състав:
- 1 средно варен телешки език;
- 2 пилешки яйца;
- 30 г копър;
- 70 г масло;
- 1/3 ч.л. млян черен пипер;
- сол.
Извадете маслото преди време, за да омекне. Сварете яйцата твърдо сварени и ги обелете. Нарежете сварения език на произволни парчета. Натрошете копъра на ситно. Прехвърлете всички приготвени храни в купа за блендер, разбийте до гладкост, пипер и сол на вкус.
Варен език жулиен
Състав:
- 2 свински езика;
- 400 гр. Шампиньони;
- 1 лук;
- 200 г твърдо сирене;
- 80 г масло;
- 70 г брашно;
- 250 мл мляко;
- сол.
Нарежете езика си на кубчета. Нарязваме лука и го запържваме в половин порция масло, добавяме филийките гъби и готвим 7-10 минути. Сол гъбата разбъркайте-пържете на вкус. Настържете сиренето на едро ренде. Разтопете останалото масло в тиган или тенджера, разбъркайте в брашно, добавете мляко на тънка струя и оставете да къкри соса за 3-5 минути.
Разделете езика и гъбите в непромокаеми фурни, отгоре намажете с гъста кремообразна сос и поръсете с настърган кашкавал. Загрейте фурната до 180oC и печете жулията за 15-20 минути.
Топла салата с език
Състав:
- малък телешки език (350 г);
- 1 патладжан;
- 2 червени чушки;
- 300 г шампиньони;
- 4 пера от зелен лук;
- 1 лук;
- 3 листа зелена салата;
- сол;
- растително масло;
- 70 мл соев сос;
- 20 мл винен оцет;
- 1 ч.л. захар и суха горчица.
Нарежете патладжана на половин кръг и ги накиснете в студена вода за 10 минути. Прехвърлете ги на хартиена кърпа, изсушете и изпържете в растително масло. Пригответе гъби с лук в едно и също ястие. Обелете семената от чушките, нарязайте месото на ивици и поставете заедно с гъбите заедно с патладжана и езиковите ленти. Оставете да къкри за още 5 минути, след което поставете в купа за салата, облицована с листа от маруля, подправете със смес от оцет, соев сос, захар и горчица и поръсете с чесън.
Препоръчано:
❶ Как се пие варен овес
Овесът от зърнени култури има много полезни свойства. В парен вид се използва за лечение и профилактика на заболявания, прочистване на организма и подхранване с витамини и минерали. Но в
❶ Как се прави салата с варен наденица
Ако гостите внезапно дойдат при вас и вие абсолютно не знаете с какво да ги нахраните, направете салата с варена наденица. Подготовката му ще ви отнеме много малко време, а гостите ще бъдат пълни и
❶ Как да почистите варен език
Варен език, нарязан на филийки, подправен с подправки, поръсен с чесън или хрян, винаги е бил изящен деликатес. Езикът може не само да се вари, но и да се пече, например, в
❶ Терпуг пържен, печен и варен
Курилската зеленина е универсална риба с отличен вкус. Най-често се приготвя печена зеленина. Независимо от това, рибата е добре сварена и пържена
❶ Желиран език: вкусни рецепти
Aspic aspic е истински деликатес, който е идеален за семейни и празнични ястия. Можете да го приготвите по различни рецепти. Въпреки това е задължително да се използва